管式殺菌機和板式殺菌機的區(qū)別都有哪些？
更新時間：2024-03-04 點擊次數(shù)：2349次
管式殺菌機和板式殺菌機在結構和殺菌方式上有顯著的區(qū)別：
結構方面：
板式殺菌機：采用多組平板式殺菌器械，將殺菌區(qū)域分割成多個平行的板式殺菌室，每個殺菌室之間通過波形隔板受壓式密封。1
管式殺菌機：采用一組長管道，將殺菌區(qū)域分割成多個獨立的管道殺菌室。
殺菌方式方面：
板式殺菌機：主要通過高溫蒸汽殺菌，適用于液態(tài)、漿狀和固態(tài)物料的殺菌、滅菌、脫臭、除菌等。
管式殺菌機：通常采用滅菌劑(如H2O2、O3等)進行殺菌，適用于對切菜、肉類、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的殺菌處理。
應用范圍方面：
板式殺菌機：主要用于液態(tài)、漿狀和固態(tài)物料的殺菌、滅菌、脫臭、除菌等，如果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料等。12
管式殺菌機：通常用于對切菜、肉類、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的殺菌處理，也可用于液態(tài)食品的“無菌”和“非無菌”熱處理。13
綜上所述，管式殺菌機和板式殺菌機各有其獨特的結構和殺菌方式，適合處理的物料和應用場景也不盡相同。用戶在選擇時應根據(jù)自己的生產(chǎn)需求和食品類型來決定最適合的機器。
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